Maltas Caramelo

Las maltas de caramelo se producen en varias escalas de color. Hacen una contribución considerable al cuerpo de la cerveza y ayuda a mejorar la sensación en boca de la misma. También juegan un rol importante en la formación y retención de espuma.
Comúnmente, entre mas alto sea su grado "Lovibond" (ºL), aportan un sabor mas fuerte y un color mas oscuro a la cerveza.